Brīvdienas ir paredzētas laiskiem rītiem un gardām brokastīm. Tieši tādēļ esam sagatavojuši gardu kāpostu plācenīšu recepti.
Sastāvdaļas:
- 300-400 g kāpostu
- 1 sīpols
- zaļumi (pēc Jūsu ieskatiem)
- 200 g kefīra vai rūgušpiena
- 1 ola
- sāls, citas garšvielas pēc Jūsu ieskatiem
- 3-5 ēdamkarotes miltu
- 1/3 tējkarotes cepamā pulvera
- augu eļļa cepšanai
Pagatavošana:
Kāpostus noskalo un pēcāk sagriež mazos gabaliņos.
Saliek bļodā, uzber sāli un mazliet saspiež ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
Sarīvē sīpolu uz rupjās rīves un uzber kāpostiem.
Pievieno olu, kefīru vai rūgušpienu, cepamo pulveri un tik daudz miltu, lai sanāktu mīkla, kā parastiem plāceņiem.
Pievieno sāli (pēc garšas), ja vēlas, pievieno zaļumus.
Uzkarsē eļļu pannā un ar ēdamkaroti veido plāceņus.
Cep uz vidējas uguns, no abām pusēm, kamēr plāceņi iegūst nedaudz sārtu krāsu.
Gatavus plāceņus liek uz papīra dvieļa, lai nosusinātu lieko eļļu.
Var pasniegt gan karstus, gan aukstus – garšos vienlīdz labi!